Stendere la pasta pizza a dischi e farcire con la ricotta, il salame tagliato a dadini, la mozzarella, il pepe ed un po di parmiggiano.
Chiudere a mezza luna e cospargere con il pomodoro setacciato, qualche foglia di basilico, un pò di parmiggiano, un filo d'olio di oliva.
Cuocere in forno a 180 °.
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